ปริมาณไลโคพีน ใน “ฟักข้าว”

ไลโคพีนเป็นสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ ใน “ฟักข้าว”   
       ไลโคพีนเป็นสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ พบได้ในผักและผลไม้บางชนิด ทำหน้าที่เป็นรงควัตถุรวบรวมแสงให้แก่พืช และป้องกันพืชผักจากออกซิเจนโมเลกุลเดี่ยว (อนุมูลอิสระ) และแสงที่จ้าเกินไป การกินไลโคพีนที่มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่นได้รับการพิสูจน์จากวงการแพทย์ ว่ามีผลลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะอาหาร เนื่องจากเยื่อเมล็ดฟักข้าวมีไลโคพีนมากกว่าผลไม้อื่น ๆ ทุกชนิด จึงถือว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งจากฤทธิ์ของไลโคพีน
     ผลไม้ ปริมาณไลโคพีน          ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
-มะเขือเทศสุก                              31  ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
-แตงโม                                         41  ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
-ฝรั่ง                                              54  ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
-ส้มโอ                                           33.6  ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
-เยื่อเมล็ดฟักข้าว                      380  ไมโครกรัม / กรัม นน.ผล
     ดังนั้น “ฟักข้าว” จึงมี ไลโคพีน มากกว่า มะเขือเทศ 12 เท่า
     ส่วนประกอบใน “ฟักข้าว” 1 ลูก
    ผลอ่อนฟักข้าว / 100 กรัมน้ำหนักสัดส่วนที่กินได้
-มวลแห้ง           7 กรัม
-ใยอาหาร      1.03 กรัม
-น้ำตาล             1.8 กรัม
-โปรตีน             0.94 กรัม
-วิตามินซี         0.04 มิลลิกรัม
-เบตาแคโรทีน    91 มิลลิกรัม
-แคลเซียม        23 มิลลิกรัม
-เหล็ก                0.34 มิลลิกรัม
 น้ำหนักผล เนื้อผล เยื่อเมล็ด/ไมโครกรัม
  -มี บีตาแคโรทีน           22.1  /  101
  -มี ไลโคพีน                  0.9  /  380
     ปัจจุบัน "ฟักข้าว" ถูกนำมาผลิตเป็น ผลิตภัณฑ์"ฟักข้าว แคปซูล" แคปซูลเพื่อสุขภาพ ราคา กล่องละ 450 บาท
           ( 1 กล่อง มี 3 แผง รวม 30 แคปซูล)
     สอบถาม และ สั้งซื้อได้ที่
     คุณ วีระชัย ทองสา โทร. 084-6822645 , 085-0250423  ID Line : weerachaicoffee
           อีเมล์ weerachai.coffee@hotmail.com